初めてのアーサ採り！！

皆様こんにちは

ホテルサンドリバー石垣島スタッフの井筒です。久しぶりのブログ更新になっちゃいましたね
すみませんm(_ _)m

私は先日初めてアーサ採りをしてきました！石垣島の居酒屋さんなどに行くと必ずと言っていいほどあるアーサーの天ぷら。磯の香りもしてとても美味しいですよね。またこちらではよく食べられる郷土料理のアーサ汁。。取り立てのアーサはどんな味がするのかワクワクしながら採りに行きました！

朝から白保の海へ

じゃーん！！

これ向こうに見えている緑のがアーサです！！っでも全て食べれる訳ではなくて手で触って硬くなっているのはもう食べれないので柔らかい物のみ。
私が行った時は潮が引いてきていて
岩にくっついたアーサを採るのに少し時間がかかりました。

潮がそこまで引いていなくて程よく水が残ってる方が岩にへばり付かないので取り易いようてす☺️！！ちなみにへばりついたアーサは下から上に向かって採るととりやすいようですよ！

その後はザルの中でしっかり洗って
砂や硬いアーサ、異物などを取
り除きます！！

そしてしっかり絞って水分を切ったら綺麗な食べれるアーサが完成！！！
綺麗な緑色ですよね。
でも結構体力使うんです。。

綺麗な海を見ながらその場で撮ったアーサーで
あおさ汁なんて出来たら最高だろうなぁ‥と思いながらそこまでの準備はしてなかったので断念（笑

石垣島の海は一年中私たちを楽しませてくれるのだなぁと改めて思いました。
もう少しするとまたもずくが取れるようです。
今から楽しみだな